Bitkisel Tedavi

Fast food, tuz ve abur cuburu azaltın

26.11.2009 - 02:40

Okul çağı çocukları, büyüme ve gelişme dönemindedir. Bu nedenle günlük almaları gereken ortalama kalori miktarı ve alacakları besinlerin dengesi büyük önem taşır. Çocukluk çağındaki beslenme yetersizliği ve dengesizliği ise ileride çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, çocuklara evde ve okulda iyi bir beslenme planı yapılmasının çok önemli olduğunu söylüyor. Talak ayrıca, çocuklarda tuz alımı ve fast food tarzı beslenmenin kısıtlanmasını, abur cubur tüketilmesinin azaltılmasını öneriyor.

SEBZE ŞART
Çocukların, yeterli ve dengeli beslenmesi için bütün yiyecek gruplarından, belirli miktarlarda yemeleri gerektiğini anlatan Talak, günlük beslenme piramidinin şöyle dengelenmesi gerektiğini belirtiyor: Günlük enerji ihtiyacının yüzde 55-60'ı karbonhidratlardan, Yüzde 15-20'si proteinlerden, Yüzde 30'u ise yağlardan (yemeklere ilave edilen yağ; eşit miktarlarda zeytinyağı, soya ve mısırözü gibi bitkisel yağların karışımından elde edilmeli) oluşmalı. Omega 3 ve Omega 6 gibi yağ asitleri, çocuklarda göz ve beyin gelişimini, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini ve kalp-damar hastalıkları riskinin azalmasını sağlıyor. Bunun için çocukların lahana, brokoli, karnabahar, semizotu ve tüm yeşil yapraklı sebzelerle, balık, ceviz, fındık, badem gibi yiyecekleri diğer besinlerle birlikte düzenli şekilde tüketmeleri gerekiyor.

DENGE ÖNEMLİ
Çocuğun günlük enerji ihtiyacının, düzgün öğünler şeklinde ve her besin grubundan belirli miktarlardan birarada yedirilmek koşuluyla sağlanmasının mümkün olduğuna değinen Şengül Sangu Talak, bu konuda şunları söylüyor: "Tek tip gıda alımı zararlıdır. Günde bir yumurta, bir-iki kibrit kutusu kadar peynir, iki-üç köfte, 500 mililitre süt veya yoğurt, iki porsiyon sebze, iki-üç porsiyon meyve, 10-12 porsiyon ekmek (bir porsiyon ekmek yerine iki yemek kaşığı pilav, makarna, bulgur da yenilebilir. Ya da bir kase çorba, bir dilim börek tüketilebilir) gıdaların alınması sayesinde, bir günlük öğünde tüketilmesi gereken besin grupları dengelenmiş olur."

Konu İle İlgili Diğer Haberler

Tuzsuz hayata geçin!
27.01.2010 - 04:00
Tüm dünyada 'Sağlığınız için tuzu azaltın' kampanyaları başladı. Amerika, tuzu azaltarak inme ve kalp krizi oranlarını düşürmeyi planlarken, dünyada en fazla tuz kullanan ülkelerin başında Türkiye'nin...

Tuzu azaltmak yılda 99 bin kalp krizini önler!
25.01.2010 - 10:00
* Annem, yemekleri fazla tuzlu yediğimi söylüyor. Bu durumun sağlık açısından bir zararı var mı? S.B./AdanaAmerika'da yeni yapılan bir araştırma, tuzu biraz bile azaltmanızın sağlığınız için ne kadar...

Güzelliğiniz için tuzu kesin ve bol bol acı yiyin
19.01.2010 - 04:00
Dünyanın en eski tıp bilimlerinden biri olan Ayurveda, sağlıklı bir yaşam için doğaya yönelmek gerektiğini söylüyor. Ayurveda'ya göre; güzelliğinizi korumak için bol bol acı yemeniz ve tuzu kesmeniz ...

Fazla tuz beyin kanaması yapıyor
25.11.2009 - 10:00
Çok tuzlu besinlerle beslenmek, beyin kanaması ve kalp-damar hastalıkları riskini artırıyor.

Böbrek yetmezliği tuz tüketimiyle de ilişkili
22.11.2009 - 04:00
Türk Nefroloji Derneği Başkanı ve Akdeniz Üniversitesi Organ Nakli Eğitim, Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Gültekin Süleymanlar, böbrek yetmezliğinin tuz tüketimiyle de ilişkili olduğunu söyledi.

Fazla tuz insülin direncini geliştiriyor
16.11.2009 - 10:00
International Hospital ve Acıbadem Bakırköy Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Ender Arıkan, tuzun fazla kullanıldığında insülin direncinin gelişmesine yol açtığını bildirdi.

Halk ekmeğin tuz oranı düşürüldü
03.06.2009 - 10:00
İstanbul Halk Ekmek (İHE), toplumun sağlıklı beslenmesine destek vermek için ekmeklerdeki tuz oranını yüzde 1,75'ten yüzde 1'e düşürdü.

Halk ekmeğin tuzu
03.06.2009 - 10:00
İstanbul Halk Ekmek (İHE), sağlıklı beslenmeye destek olmak için ekmeklerdeki tuz oranını düşürdü.

Fast food hem şişmanlatıyor hem mutlu ediyor
15.04.2009 - 04:00
Amerikalı ve Tayvanlı araştırmacılar, fast-food tarzı yemek ve meşrubatın çocuklarda obezite riskini artırdığını, ancak onları mutlu da ettiğini buldular.

Sitemizde Bulunan Baharatlar