Bitkisel Tedavi

Yazın nasıl beslenmeli?

27.06.2009 - 04:00




Harran Üniversitesi (HRÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Hayoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaz sıcaklarının başlamasıyla birlikte insanlarda birtakım rahatsızlıkların kendini göstermeye başladığını söyledi. Sıcak hava nedeniyle vücutta sıvı kaybının arttığını, o nedenle beslenme açısından bazı önlemlerin alınmasını gerektiğini ifade eden Hayoğlu, yaz sıcaklarının etkisini hissettirdiği bu günlerde her öğünde meyve ve sebze ile ceviz, fındık ve fıstık gibi gıdaların belirli miktarda tüketilmesinin vücudun direncini arttırdığını kaydetti.Prof Hayoğlu, özellikle çocuk, yaşlı, hamile ve hasta kişilerde sıcağın ve su kaybının etkisinin daha güçlü hissedildiğini, bu olumsuz etkenlerden kurtulmak veya en az zararla atlatabilmek için sıcak yaz günlerinde özellikle ağır ve yağlı yiyecekler ile açıkta satılan ve bekletilen yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini dile getirdi. Sıcak havada açıkta bırakılan yiyeceklerin gıda zehirlenmelerine yol açma ihtimalinin çok yüksek olduğuna değinen Prof. Dr. Hayoğlu, şunları söyledi: "Yazları sık görülen güneş çarpması ve sıvı kaybına bağlı rahatsızlıklardan korunmak için beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerekiyor. Bu dönemde özellikle meyve ve sebzelerle hafif ve sulu gıdalar tercih edilmelidir. Kızartma türü yiyecekler yerine ızgara ve haşlama gibi besinler ile hafif tatlılar tercih edilmelidir. Ayrıca ana öğünlerin yanında iyi yıkanmış bol domatesli ve yeşillikli salataların tüketilmesi çok yararlı olacaktır." "Bol su tüketin"Prof. Dr. İbrahim Hayoğlu, sıcakta terlemeyle artan sıvı ve mineral kaybının telafi edilmesinin sadece hasta ve çocuklar için değil tüm canlılar için önem taşıdığına dikkati çekti. Bunun için yetişkin bir insanın günde en az 2-2,5 litre su içmeye özen göstermesi gerektiğini anlatan Hayoğlu, ayrıca karpuz gibi bol sulu meyvelerin yanı sıra bitki çayları, ayran, taze sıkılmış meyve sularının bu dönemde daha çok tercih edilmesi gerektiğini kaydetti. Sıcak çay tüketiminin hararetin dengelenmesi ve sıvı alımı bakımından faydalı olabileceğine işaret eden İbrahim Hayoğlu, çocuklarda ve yaşlılarda susuzluğun hissedilmesi ve karşılanması yetersiz olduğundan bu kişilere kendileri istemese bile yakınları tarafından arada bir su verilmesi gerektiğini aktardı. Yaz döneminde doğal maden sularının tüketiminin vücudun su ve mineral dengesinin karşılanması açısından önemli olduğunu ifade eden Hayoğlu, "maden suyu ile meyve suyu veya ayranın karıştırılmasıyla popüler ve daha kolay içilebilir serinletici içecekler elde edilebilir. Sonuç olarak yaz aylarında ağır ve yağlı besinlerden kaçınmak, yeterli ve dengeli beslenmek, bol meyve ve sebze tüketmek ve bol sıvı alımı sağlığımız açısından faydalı olacaktır" şeklinde konuştu.

Yorum Yaz |
Yorumları Oku

Konu İle İlgili Diğer Haberler

Kanser olmayan tiroid nasıl tedavi edilir?
09.02.2010 - 10:00
Tiroidoloji Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cumali Aktolun, tiroid hastalıklarda ameliyatsız tedavi seçeneği radyoaktif iyot tedavisini anlattı.Radyoaktif İyot Tedavisi (RAİ Tedavisi) tiroid...

Kemik erimesi riskini nasıl azaltabilirsiniz?
01.02.2010 - 04:00
Ben, 45 yaşında bir kadınım. Halk arasında kemik erimesi olarak bilinen osteoporozdan çok korkuyorum. Nasıl korunabilirim? B.Ç./İstanbulİleri yaşlarda kemik erimesi veya diğer adıyla osteoporoz sorunu...

Bu nasıl Bakan?
25.11.2009 - 04:00
Çin Sağlık Bakanı Çen Cu'ya dayandırdığı haberiyle AIDS hastalığının yaygınlaşmasının başlıca nedeninin erkekler arasındaki eşcinsel ilişkiler olduğunu öne sürdü.

Türkler eczaneden prezervatifi nasıl alır?
20.11.2009 - 10:00
Bir internet sitesi 20 eczanede yaptığı araştırma sonucu Türklerin prezervatif alırken en çok başvurduğu bahaneler ve davranışları belirledi.

Domuz gribi aşısı nasıl üretiliyor?
27.10.2009 - 03:00
Domuz gribine karşı aşılama kampanyasının başladığı şu günlerde Paul Ehrlich Enstitüsü'nden Michael Pfleiderer, Alman radyosu Deutsche Welle'e grip aşılarının nasıl üretildiğini anlattı.

Domuz gribine karşı bebekler nasıl korunmalıi?
22.10.2009 - 10:00
Domuz gribine yakalanan ya da yakalandığını düşünen anneler bebeklerini nasıl beslemeli nasıl korumalı?

Ramazanda yogayla açlık nasıl giderilir?
31.08.2009 - 04:00
Yoga Akademi'nin kurucusu Azerbaycanlı Prof. Dr. Akif Manaf, orijinal yoga tekniklerini uygulayan kişinin bedenen güçlendiğini belirterek, "Orijinal yoga sistemi, sindirim sisteminde kurulan genel bir dengeyle, açlığı gideriyor" dedi.

Nasıl kullanılmalı?
15.08.2009 - 04:00
Cep telefonu başta olmak üzere televizyon, telefon, telsiz gibi kaynaklardan gelen zararlı sinyallerin çeşitli sağlık sorunlarına neden olabildiği bildirildi.

Kaza geçiren kişi nasıl taşınmalı?
16.07.2009 - 10:00
Florence Nightingale Hastaneleri Nöroşirurji Bölüm Koordinatörü Prof. Dr. Cengiz Kuday, kaza geçiren kişilerin sert bir zemin üzerinde, boynu, beli ve sırtı hareket etmeyecek şekilde taşınması gerektiğini bildirdi.

Aşırı terleme problemi nasıl çözülür?
11.07.2009 - 04:00
Özellikle yaz aylarında nem oranının ve sıcakların yüksek seviyelere ulaşmasının, aşırı terleme problemi olanların yaşam kalitesini olumsuz etkilediği bildirildi.

Sitemizde Bulunan Baharatlar